Clos Manou

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Clos Manou est la propriété de Françoise et Stéphane Dief, deux passionnés qui ont vinifié leur premier millésime en 1998. En 15 ans, le vignoble est passé de 12 acres à 18 hectares, avec une philosophie : produire ce qui se fait de mieux, faire ressortir la qualité coûte que coûte, autant dans la vigne que dans le vin ; toujours rechercher un équilibre entre tous les ingrédients constitutifs du métier de vigneron ; savoir puiser dans la tradition autant que dans la modernité.