Château Clerc Milon
Lhistoire du domaine commence avec Jean-Baptiste Clerc qui développe au début du XIXème siècle un vignoble à proximité du village de Milon, au nord-ouest de Pauillac, non loin de Lafite. Il est récompensé en 1855 lorsque son vin se voit classés 5ème cru. Le domaine connaît ensuite un grand nombre de propriétaires et tombe pratiquement à labandon lorsquil est revendu en 1970 par ses héritiers au Baron Philippe de Rothschild. Des investissements importants sont alors réalisés avec la reconstruction du cuvier et des chais ainsi que la rénovation du vignoble.
La direction générale et technique est assurée depuis 2004 par Philippe Dhalluin, nologue. Suite au décès du Baron Philippe en 1988, sa fille, la Baronne Philippine, et ses enfants ont en charge du domaine. Lensemble des installations sont restructurées en 2011 avec un nouveau cuvier équipé de 40 cuves inox thermorégulées, un chai semi-enterré et de nouvelles salles de dégustation et de réception. La circulation des fluides est entièrement gravitaire jusquaux barriques.
Le vignoble de 41 ha est situé sur 2 zones à proximité immédiate de Pauillac, à Milon au nord-ouest et à Mousset au nord, entre les domaines de Lafite et Mouton. Divisé en une centaine de parcelles, il sétend sur des sols de graves et de sable avec des parties argileuses en allant vers la Gironde. Lencépagement est constitué de Cabernet sauvignon (49%), de Merlot (37%), de Cabernet franc (11%), de Petit verdot (2%) et de Carmenère (1%).
Lâge moyen des vignes est de 52 ans et la densité de plantation de 10.000 pieds/ha. Les cultures sont conduites de façon traditionnelle et menées avec le plus grand soin et une surveillance constante.
