Château Fonbadet
Les Peyronie appartiennent à une très ancienne famille de viticulteurs médocains, puisquon trouve la trace de leur présence sur le terroir pauillacais dès 1700. Un arrière-grand-père de Pierre fut le régisseur de Lafite-Rothschild, et le grand-père de son épouse Jany a tenu un poste similaire pendant la guerre à Mouton-Rothschild ! Leur fille Pascale, qui a appris le métier à leurs côtés pendant une quinzaine dannées, a repris la suite depuis 2000. Cest le père de Pierre, Robert Peyronie, qui avait fait lacquisition du domaine au début des années trente, avec lobjectif de le faire renaître au sortir des années de crise. Le Château, dont le cru était déjà connu au XVIIème siècle, tire son nom du lieu-dit "Fonbadet", qui signifie "Fontaine du Petit Val" en vieux gascon. Situé au cur du terroir de Pauillac, le Château Fonbadet a une structure parcellaire morcelée, enclavée entre des voisins illustres : au nord, son domaine est mitoyen de Château Mouton Rothschild, dans sa partie centrale proche de Pauillac il jouxte Château Lynch Bages, et au sud il a pour voisins Château Latour et Château Pichon-Longueville. Le vignoble, exploité en lutte raisonnée, sétend sur 20 hectares avec un encépagement se répartissant entre 60% de Cabernet Sauvignon, 15% de Cabernet Franc, 20% de Merlot et 5% de Petit Verdot avec un peu de Malbec. Le terroir est diversifié, constitué principalement de sols de graves profondes et de colluvions (graves déplacées par le ruissellement) sur sous-sol dalios, à limage de ses voisins prestigieux Grands crus Classés de Pauillac.
