Château Smith Haut Lafitte
Le millésime 2009 du premier vin du château Smith Haut-Lafitte s'est vu attribué la note maximale par Robert Parker, soit 100/100. Cela permet de situer le niveau d'excellence de ce vin parmi les plus réputés des Graves. Le terroir est aussi simple que somptueux, avec 67 hectares de graves günziennes couvertes de vignes de plus de quarante ans en moyenne. Si l'assemblage est dominé par le cabernet sauvignon, les proportions varient, avec entre 50 et 60% de ce cépage ainsi que du merlot, du cabernet franc et, depuis 2003, 1 à 2% de petit verdot. Les vendanges sont manuelles et triées avec soin avant une vinification parcellaire et extractive. Elle démarre en foudres avant un élevage de 18 mois en barriques de chêne neuves à 60%. Il y a dans ce Grand Cru classé tout ce qui fait la beauté des Pessac-Léognan : puissance, concentration, profondeur et richesse. Ce sont des vins de grandes gardes. A côté du somptueux 2009, on retiendra le 2010 avec ses fruits noirs et sa minéralité.
