Chäteau La Tour Blanche

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Construit au 18ème siècle, le château La Tour Blanche se trouve à proximité de Bommes, dans le sud de l'appellation Sauternes, à quelques centaines de mètres du Ciron, un affluent de la Garonne. En 1855, le domaine est classé premier des Premiers Crus, avec uniquement le château d'Yquem au dessus de lui. 5 décennies plus tard, son propriétaire, Daniel Iffla, fait le choix de léguer le domaine à l'Etat à condition que soit créée une école pour les métiers de la vigne et du vin. C'est chose faite en 1909 avec l'ouverture d'un établissement qui est aujourd'hui devenu l'Ecole de Viticulture et d'Oenologie La Tour Blanche.