Domaine Léandre-Chevalier
La propriété date de 1895. Les aïeux de Dominique Léandre-Chevalier étaient déjà vignerons, mais aussi pépiniéristes et... charretiers, ce qui leur vaut sans doute le patronyme, dont la signification n'est autre que "l'homme-cheval".
Dans sa jeunesse, Dominique Léandre-Chevalier quitte l'exploitation familiale pour devenir compagnon du tour de France dans le staff et la décoration intérieure. De cette expérience plutôt éloignée de la viticulture, Dominique Léandre-Chevalier garde l'amour du travail bien fait, associé la créativité artistique. Mais soudain, un événement familial vient tout chambouler, et c'est le retour aux sources, la reprise du domaine...
"En 1985, je travaillais alors sur 12 hectares de vignes en production, avec une importante mécanisation. Cette approche du travail ne me convenait pas et après longues réflexions, quelques rencontres, j'ai décidé en 1990 de garder une toute petite surface, 1 hectare, et de le travailler à l'ancienne en tenant compte de mon expérience acquise avec mon père et aussi des récits de mes grands parents."
Ce projet a plus de vingt ans, et chaque année c'est une remise en question totale avec pour souci constant, l'amélioration de la qualité, en accompagnant au mieux le travail de la nature.
