Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
Le domaine a radicalement changé dallure en 2003, passant de 4 à 14 ha avec la réintégration du Clos de la Maréchale à Nuits-Saint-Georges, qui était en fermage depuis 53 ans. Par ailleurs, la maison possède toujours des vignes au cur de Chambolle-Musigny, sur les meilleurs terroirs de la commune : Musigny, en plein centre du Grand-Musigny, Bonnes-Mares, Les Amoureuses, Les Fuées. Ici, on privilégie avant tout la finesse pour exprimer le terroir sans aucune fioriture, avec une constance digne déloges et une précision de plus en plus grande. Les vins : le chambolle-musigny dégage, à louverture, des arômes de jus de veau puis la rose arrive en douceur. Un vin gracieux, délicat mais avec une sève tendre et gourmande. Avec le Clos de la Maréchale, on retrouve ce nez de viande et de fleur mais avec une petite touche plus sauvage. La bouche se démarque par cette fermeté des vins du terroir de nuits-saint-georges et par un relief plus accentué. Les tanins sont accrocheurs mais le vin a le fond nécessaire pour sen affranchir. Le musigny est un faux tendre qui présente un magnifique volume de bouche. Ce vin racé dune texture déjà splendide ne livrera sa magie que dans dix ans. Superbe !
