Domaine Laroche
La maison (de négoce) ainsi que le domaine, créés par le visionnaire et dynamique Michel Laroche, sont passés en 2009 dans le giron du groupe languedocien Advini (ex-Jeanjean). Jeanjean devient également propriétaire des domaines en Languedoc (Mas La Chevalière), au Chili (Viña Punto Alto) et en Afrique du Sud (LAvenir). Lesprit Laroche est à ce jour perpétué dans ce vaste vignoble, avec une priorité aux jus en finesse, jamais surmûris, portés par des vinifications en barrique, enrobantes et aromatiques. Tous les chablis Laroche sont bouchés à vis. Les vins : le chablis Saint-Martin a un côté civilisé presque clinique. Le premier cru Vaudevey nest pas un foudre de guerre et le Mont de Milieu est ample et généreux mais manque vraiment de dynamisme. Les Vaucoupins, par son volume et sa chair, présente davantage de tenue. Les Beauroys, dans une version plus épurée et ciselée, se montre précis. Le premier cru Les Montmains se distingue par une belle texture sapide et iodée. Les Vaillons, quant à lui, se montre plus trapu. Les Fourchaumes vieilles vignes impose sa puissance mais le jus reste très équilibré. Cest peut-être ce quil manque dailleurs au grand cru Les Bouguerots, beurré et gras, qui manque un peu de pep en finale. Le grand cru Les Clos se montre superbe, ample et généreux ; il sappuie sur une bouche délicate, dotée dune agréable fraîcheur. Les Blanchots, plus lacté et plus crémeux, possède le fond mais pas lharmonie gustative de ce dernier. Le Réserve de lObédience, à la fois puissant et tonique en fin de bouche, présente une très belle harmonie.
