Domaine Vincent Dauvissat

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Propriété familiale depuis 1989, le domaine Vincent Dauvissat est situé au coeur de vignoble Chablisien. D'une petite superficie de 2 hectares de vignes en production, le domaine Dauvissat est répartis sur 7 communes. Les vins produits par la famille Dauvissat sont bien représentatifs de l'ensemble du vignoble Chablisiens et se situent au somment de l'appellation. Une attention particulière est apportée à l'environnement. Les traitements sont raisonnés et privilégient les méthodes alternatives aux produits chimiques par une aération de la végétation. Les désherbants chimiques sont peu à peu supprimés et remplacés par un rigoureux travail du sol.