Domaine Jean Grivot
Vigneron emblématique de Vosne-Romanée, Étienne Grivot aime les maturités fraîches et cela se sent dans la qualité de ses vins. Un style épuré et vif qui a ses adeptes mais qui, parfois, par une certaine forme daustérité, ne rencontre pas le succès escompté, tout du moins en France. Depuis deux ou trois millésimes, ses vins possèdent davantage de profondeur et de richesse. Le point de maturité a légèrement évolué. Toutes ses cuvées en ont tiré profit par plus de soyeux et de volume, sans trahir cette fraîcheur qui signe leur succès mondial. Le domaine possède un beau patrimoine de Villages, premiers et grands crus. Les vins : le vosne-romanée Bossières, tout en finesse, séduit par un fruit pur bien présent et des tanins légèrement en relief. Dans la gamme des premiers crus, le nuits-saint-georges Les Pruliers très ciselé, avec un fruit qui vise une maturité fraîche, possède une chair peu épaisse et une matière tendue. Le nuits-saint-georges Aux Boudots offre un supplément de charme et de soyeux avec un esprit plus vosnien. Le vosne-romanée Les Beaux Monts marqué par une touche boisée plus perceptible accuse des tanins plus fermes. Certes, la bouche est ample mais elle développe de petits amers. Avec les deux grands crus, nous retrouvons le même profil aromatique composé de notes de ronce avec un échezeaux ferme, mais juste ce quil faut de moelleux dans le milieu de bouche et une belle finesse de grain. Le clos-vougeot plus anisé au nez se démarque par plus de puissance mais avec peut être moins de volume que léchezeaux ; cest plus un vin dattaque de bouche.
