domaine Perrot-Minot
Le domaine Henri Perrot-Minot et Christophe Perrot-Minot est situé à Morey-Saint-Denis en Bourgogne. Il est aussi connu sous la dénomination commune de domaine Perrot-Minot. Le domaine a été créé à la fin du 19e siècle et s’est d’abord appelé Merme-Morizot. C’est Amédée Merme, qui donne ses lettres de noblesses à ce domaine en introduisant ses vins auprès des meilleurs restaurants parisiens. C’est ensuite Armand Merme qui dirige le domaine, tout en le modernisant. Sa fille Marie-France épouse Henri Perrot-Minot en 1963 et le couple prend ensuite la direction du domaine, qui prend alors le nom de Perrot-Minot. Leur fils Christophe leur succède en 1993. Le domaine possède des vignes dans les appellations les plus prestigieuses de la Côte de Nuits : grands crus de Gevrey-Chambertin et du Clos Vougeot, premiers crus principalement sur Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny.
