Domaine Marchand Frère
Le domaine est né à Morey-Saint-Denis en 1813 grâce à lunion de Pierre Marchand et de Marie Jacotier. Pour agrandir la propriété, leur descendant Claude Marchand sest installé à Gevrey-Chambertin en 1983. Depuis 1999, son second fils, Denis, dirige le domaine. Largement disséminées, les vignes sont labourées et les vendanges manuelles. Les vins se montrent globalement de bonne facture et les prix corrects. Les vins : le chambolle-musigny vieilles vignes, à la matière très fine, délivre une petite note fumée à louverture. Dune belle maturité, le fruit rebondit sur une belle acidité qui porte le vin sur la longueur. Avec le gevrey-chambertin vieilles vignes, on retrouve cette note mais avec un fruit très pur et extrêmement doux, dans une matière friande à souhait. Le morey-saint-denis premier cru Clos des Ormes a aussi une petite touche de bacon et une bouche généreuse, un rien gommée dans son relief par son élevage, que lon retrouve dans ces tanins en fin de bouche et cette amertume qui remonte. Le morey-saint-denis Les Faconnières se montre plus ciselé, avec une acidité mordante, donnant de ce fait la sensation dun fruit plus croquant. Le chambolle-musigny Les Sentiers reste dominé au nez par un boisé lardé mais bien encadré par un fruit plus gourmand que fin. Il y a une belle densité et maturité dans cette texture riche et soyeuse. Le gevrey-chamberin Les Combottes garde un profil aromatique proche des autres mais, en bouche, il délivre une belle énergie et un fruit très vif et plein à la fois. Avec une belle minéralité, qui sinstalle en fin de bouche. Le charmes-chambertin est paré dune belle robe, avec une note de bois précieux. Son fruit est doux et ses tanins, parfaitement purs et souples. Cest un beau vin de chair ; dommage quune légère prise de bois remonte sur la fin de bouche. Mais le charmes-chambertin reste fort séduisant. Le griotte-chambertin, délicatement velouté dans sa texture, rivalise avec le charmes-chambertin non par le volume mais par davantage de finesse et de soyeux en bouche.
