Domaine Henri Boillot
Depuis plusieurs années, nous sommes séduits par les vins de ce domaine, qui montrent une régularité et un éclat remarquables, tant en blanc quen rouge. Jean-Marc Boillot et ses enfants exploitent les 11 ha du vignoble familial, auxquels sajoute une petite activité de négoce et un domaine viticole en Languedoc. Les puligny sont élégants, droits et très précis ; ce sont des valeurs sûres de lappellation. Les cuvées issues du négoce apparaissent également dignes dintérêt.