Domaine Thierry Allemand
Le domaine de Thierry Allemand se situe un peu plus bas que celui des Chave (Hermitage, ci-après), à Cornas, dans une appellation moins porteuse mais largement aussi pentue. Le prix de sa bouteille natteint pas la moitié de celui de son ami Jean-Louis Chave. Mais pour lui, le nerf de la terre est là : « Il faut que les gens arrivent à comprendre le coût du vin ». Plus du tiers du sien va à la main-duvre. Au printemps 2009, ils étaient vingt-deux à travailler sur les cinq hectares du domaine. Et ça y est, il a enfin réussi à se passer totalement de désherbant sur la parcelle qui lui tenait tête : Les Reynards. Un mur. Son kiné lui conseille pourtant darrêter. Thierry Allemand pourrait donc revendiquer le label bio, mais il ne veut pas « apporter de leau au moulin des industriels. Ce qui nous sauvera, cest la notion dartisanat ».
