Château De La Négly
A proximité de la Méditerranée, Château de La Négly produit depuis 1992 de nombreuses cuvées tricolores en Coteaux-du-Languedoc La Clape. Des vins séveux, immédiatement savoureux, sur des rémanences iodées et résineuses. La famille Paux-Rosset a également développé des microcuvées parcellaires, conçues sur le modèle (et vendues au prix) des « vins de garage » bordelais : deux cuvées de syrah, le Porte du Ciel (terroir de la Négly) et le Clos des Truffiers (Saint-Pargoire), ainsi quun mourvèdre, LAncely.
Depuis 2001, sous létiquette Domaine de Boède (en fermage), la maison propose une sélection de vins de pays dun bon rapport qualité-prix.
Les vins : le domaine ne nous a pas fait parvenir déchantillons cette année. Nous reproduisons donc nos notes de lan passé
